Lunch

Måste dela med mig av receptet på det vi åt till lunch.

Äter ju sällan kyckling längre,
så jag hade nästan glömt hur gott det va.

Så, till ca 4 portioner;
Strimla en hel puriolök och fräs i en kastrull.
Ta köttet från en hel grillad kyckling i småbitar och lägg i med purion.
I med en matgrädde, en halv burk pesto och salt och svartpeppar.
Låt puttra en stund och servera med pasta, gärna tagliatelle.
Klart!

Jätte enkelt och riktigt gott!!!



Efter maten tog vi en prommis med hunden. Inte lika långt som vi gick i söndags, för jag vill inte få så ont i höfterna igen. Men det blev en härlig sväng ner till kanalen i alla fall. Jag känner ju inte av höfterna någonting idag, och sov rätt bra i morse, så jag tror inte att det är någon större fara.

Sen fikade vi med kladdkaka och vispgrädde innan det va dags att hämta Sebbe på dagis och skjutsa Mika till bussen.

Snacka sovmorgon

I morse när jag hade lämnat Sebbe på dagis så kröp jag tillbaka ner i sängen med Honsa, han hade sovmorgon. Honsa gick upp vid 9 ungefär, och jag somnade om och kom inte upp förrän kl 11.



Tog en värktablett i natt, så jag antar att jag inte sovit så bra.
Så det behövdes kanske, men SÅ länge brukar jag inte sova.



Bakade riktigt gott bröd idag, med blåbär och valnötter.

Hittade torkade blåbär och tranbär när jag va på Willys i fredags.
Roligt att mixa lite med olika smaker på bröd.



Recepttips

Värm 7 dl vatten till ca 45°
Blanda ca 2 dl gryn (tex musli, havre eller dinkelflingor), 2 tsk salt, 1 dl olja, lite sirap, 1 tsk brödkrydda eller kummin och valfritt ca 1-2 dl typ blåbär och valnötter, russin eller tranbär eller vad du vill.
Blanda några dl mjöl med en påse torrjäst i en egen bunke.
Häll i vattnet i grynblandningen och fyll på med mjölet och jästen.
Blanda sen i mjöl tills degen släpper kanterna.

Låt jäsa ca 45 min i bunken.
Gör två limpor och låt jäsa 45 min till.

Grädda i nedre delen av ugnen på 175° i en dryg halvtimme
(tills det låter ihåligt när du knackar under)

Klart!!

Jättelätt och man kan mixa hur man vill, med olika smaker, kryddor och olika sorters mjöl. Jag brukar använda grahamsmjöl, rågsikt och vetemjöl special med fullkorn.

RSS 2.0